«Em Okinawa, tudo é diferente. A cultura, a natureza, a alimentação, as festas... As ilhas deste arquipélago são bem japonesas, mas diferem em muitos aspectos do Japão. E, nomeadamente, em matéria de alimentação: em Okinawa tudo é copioso, rico, uma festa em cada refeição! Mas como podem os habitantes de Okinawa arrebatar a palma de ouro da esperança de vida, quando comem sem se privar e gozam plenamente a vida? A resposta está neste livro.» (extraído do prefácio)
Shigeatsu Tominaga
Presidente da Fondation Franco-Japonaise de Sasakawa
«Aos 70 anos é apenas uma criança, aos 80 ainda um adolescente e, aos 90, se os seus ancestrais o convidarem a juntar-se a eles no paraíso, diga-lhes que esperem até aos 100, idade em que reconsiderará a questão.» - inscrição muito antiga gravada numa rocha próxima de um praia de Okinawa...
Os cientistas descobriram que o segredo da saúde e longevidade dos habitantes desta ilha paradisíaca nada tem de mágico, sendo antes a consequência natural de um estilo de vida e de uma alimentação próprios de Okinawa.
O presente livro permitir-lhe-á impregnar-se deste estilo de vida feliz e saudável, demonstrando-lhe, ao longo das suas páginas, a importância das escolhas alimentares para manter uma boa saúde física e mental.