O Livro Essencial da Cozinha Asiática

Embora exista há milhares de anos, a cozinha asiática tornou-se de repente a cozinha da moda. De Vancouver a Londres os grandes chefes começaram a introduzir ingredientes e técnicas de cozinhar asiáticas, e os mercados de legumes e os supermercados passaram naturalmente a vender coentros frescos e erva-limeira. A cozinha asiática é fresca e colorida, de sabores intensos, não sendo nunca insípida nem repetitiva. Incidindo especialmente nos cereais e legumes, é barata, saudável, e de uma maneira geral prepara-se fácil e rapidamente. Nada deve porém considerar-se menos multifacetada e variada do que a cozinha europeia.

O Livro Essencial da Cozinha Asiática

15,06 €Preço
  • Autor: Murdoch Books  
    ISBN: 9783833132124

    Edição ou reimpressão: 01-2007

    Editor: H. F. Ullmann

    Idioma: Português

    Dimensões: 219 x 282 x 20 mm

    Encadernação: Capa mole

    Páginas: 304

    Tipo de Produto: Livro