As provas científicas são claras — a alimentação de origem vegetal é a mais saudável. E praticamente nenhum dos nossos hábitos sustentáveis se aproxima, sequer, do impacto ambiental daquilo que comemos.
Este livro apresenta um programa — o plano OMD —, assente em bases científicas, que revela que trocando uma refeição por dia à base de carne ou laticínios por uma refeição de origem vegetal pode salvar a sua saúde e reduzir a sua pegada de carbono para metade.
E apenas mudando uma refeição por dia!
Para melhor cumprir o plano OMD, irá encontrar:
Inúmeras receitas nutritivas e testemunhos de sucesso;
Lista essencial para a despensa e um contador de alimentação verde (poupança de recursos naturais);
Lista de compras do Plano de Transição de 14 dias.