Um livro fundamental para quem deseja descobrir que o alimento é mais do que a fonte de riqueza do corpo; é o elemento basilar na construção de uma alma sadia. Há pessoas, pelas mais variadas razões, que pensam a vida como uma sucessão de elementos dissociados e independentes entre si. No entanto este livro vai resgatar a visão holís- tica, tão viva e cultuada no Oriente, e ocidentalizá-la para que nós todos possamos entender que tudo está ligado a tudo e que o ser humano além de uma máquina complexa e interdependente, é uma obra de arte muito bem acabada.
O sangue sempre foi o símbolo da vida e da força da humanidade, mas depois deste livro ele ainda será o ponto de partida para a construção de uma vida sadia, de sua identificação com os mais variados grupos de alimentos, desde os que fortalecem o corpo até os que são indispensáveis à leveza da alma. Uma mente sadia precisa de um corpo são e um corpo que se quer vivo, no sentido mais intenso da palavra, precisa saber o que buscar de cada alimento. Ser humano é tirar do sopro do barro, a vida, quando essa descoberta se dá, quando essa magia se realiza, o corpo do homem vira um navio determinado singrando um mar de felicidade.
O mais completo homem é aquele que consegue dividir o que conhece sem nenhuma restrição com o seu semelhante. A alegria do co­nhecimento está justamente na capacidade que podemos ter de doá-lo ao próximo e ainda mantê-lo nosso. Emilia Pinheiro faz justamente isso; dá o melhor de si, de anos de trabalho dedicado e pesquisa intensa para que todas as pessoas, conhecidas dela ou não, possam se aproximar da har­monia corporal e desfrutar a vida como quem encontra a paz do caminho do meio, livre da poeira e dos espinhos dos extremos das beiradas.