Baseada no conceito de desenvolvimento humano postulado pela Antroposofia, a arte culinária exposta neste livro leva especialmente em conta as qualidades intrínsecas de cada alimento, segundo a sabedoria da própria Natureza em favor do homem. Aqui a alimentação, promovendo o correto intercâmbio entre corpo físico e os planos vital, psíquico e espiritual da pessoa, deixa de ser simplesmente funcional para tornar-se também terapêutica, já que o equilíbrio almejado é a fonte da saúde.